Im rund dreistündigen Workshop zeigt dir Adrian Hoenicke (Co-Gründer von der Zürcher Gemüsemanufaktur «Suur») wie man verschiedenes Gemüse oder Obst fermentiert. Schritt für Schritt lernst du den Prozess der Fermentation – damit du am Ende des Abends nicht nur deine eignen Bügelgläser mit «Eingemachtem» nach Hause nimmst, sondern auch ganz viel Wissen, Inspiration und Freude am Fermentieren.
